2026年1月30日
「お客様は戻ってきたのに、布団を敷くスタッフが足りない」
「夕方の数時間だけ働いてくれる人が見つからない」
「フロントや配膳スタッフが布団敷きまで兼務して、現場が疲弊している」
全国の温泉旅館、観光ホテルの経営者様、支配人様。
インバウンド需要の回復とともに、今、最も現場を苦しめているのは、実は「接客」よりも「裏方(バックヤード)」の人手不足ではないでしょうか。
特に「布団敷き(ターンダウン)」や「客室準備(インスペクション・セット)」は、短時間の肉体労働であり、従来の求人方法ではなかなか人が集まりません。
派遣会社に依頼すれば確保できるかもしれませんが、コストが高騰し、利益を圧迫します。
しかし、諦める必要はありません。
あなたの旅館の「半径5km〜10km圏内」には、この「短時間・裏方・体を動かす仕事」を求めている潜在的な人材が必ず眠っています。
彼らにアプローチする最強の手段。
それが、「位置情報(ジオターゲティング)広告」による地域密着型採用です。
今回は、旅館業界の「裏方不足」に特化し、近隣の住民や学生をピンポイントで戦力化するための具体的戦略と、応募を殺到させるための求人テクニックを、8,000文字相当のボリュームで徹底解説します。
この記事で得られるノウハウ
- なぜ「布団敷きスタッフ」は従来の求人媒体で集まらないのか
- 半径数キロを狙い撃つ「ジオターゲティング広告」の全貌
- 「接客なし」「ジム代わり」が刺さる!ターゲット別訴求術
- 業務を切り出す「タスク型雇用」で採用ハードルを下げる方法
- 面接なし?即採用?スピード重視の採用フロー構築
目次
「裏方スタッフ」が来ない構造的な理由
まず、なぜ布団敷きや客室準備のスタッフが集まらないのか、その原因を深掘りしましょう。
「時給が低いから」「きついから」だけが理由ではありません。
1. 仕事の「定義」が曖昧
多くの旅館が「仲居(客室係)」の業務の一部として布団敷きを組み込んでいます。
求職者から見ると、「着物を着て接客もしなきゃいけないの?」「礼儀作法が難しそう」と敬遠されてしまいます。
「布団を敷くだけ」「お茶菓子を置くだけ」という、業務の切り出し(ジョブ型雇用)ができていないことが、応募のハードルを上げています。
2. 「短時間」のメリットが伝わっていない
布団敷きは、夕食時の18:00〜21:00頃に集中する業務です。
この「3時間だけ」という働き方は、フルタイム希望者には魅力がありませんが、副業(Wワーク)希望者や学生にとっては「ゴールデンタイム」です。
しかし、既存の求人媒体では他の長時間求人に埋もれてしまい、このメリットがターゲットに届いていません。
3. 求人媒体のミスマッチ
地元の体力自慢のシニアや、部活帰りの学生は、積極的にIndeedや求人サイトを検索していません。
「いいバイトがあれば」程度に考えている潜在層にアプローチするには、「検索を待つ」のではなく「情報を届ける」プッシュ型の広告が必要です。
半径5kmを制圧する「ジオターゲティング広告」とは
そこで導入すべきなのが、Web広告技術の「ジオターゲティング」です。
これは、スマートフォンのGPS(位置情報)を活用し、「指定した場所から半径〇km以内にいる人(住んでいる人)」にだけ広告を配信する仕組みです。
「デジタル版」の回覧板
イメージしてください。
あなたの旅館を中心に、半径5km〜10kmの円を描きます。
その円の中に住んでいる人、あるいはそのエリアの高校・大学に通っている人のスマホにだけ、
「夕飯後の運動に!19時から2時間だけ。旅館の布団敷きスタッフ募集」
という広告が、YouTubeの合間やインスタのストーリーに流れるのです。
新聞の折込チラシや求人誌は、若者や現役世代には届きません。
しかし、スマホの中への「地域限定配信」なら、確実にターゲットの視界に入ります。
しかも、通えない距離の人には配信されないため、無駄な広告費を極限までカットできます。
ターゲット別攻略法:誰に「布団」を敷かせるか?
布団敷きや客室セットは、単純作業ですが体力が必要です。
この仕事を「魅力的なバイト」と感じる層は、意外なところにいます。
ターゲット1:地元の「体育会系」高校生・大学生
訴求ポイント: 「筋トレバイト」「短時間集中」「部活終わりに稼げる」
布団敷きは、スクワットと腕立て伏せの連続のようなものです。
これを逆手に取り、「ジム代を払うより、お金をもらって鍛えよう」というメッセージを打ち出します。
「友達同士の応募OK」にすれば、部活の仲間単位で採用できる可能性があります。
ターゲット2:副業(Wワーク)希望の社会人
訴求ポイント: 「接客なし」「黙々作業」「会社帰りにサクッと」
昼間はオフィスワークをしているが、収入を少し増やしたい層です。
彼らは「人間関係」や「接客ストレス」を嫌います。
「誰とも話さず、ひたすら布団を敷くだけ。ストレス解消に最適」という切り口が刺さります。
ターゲット3:元気なアクティブシニア
訴求ポイント: 「健康維持」「地域貢献」「短時間」
早朝の浴場清掃や、午後の客室準備に向いています。
「まだまだ体を動かしたい」「年金の足しに少しだけ」というニーズに合致します。
スマホ広告だけでなく、シニアが集まる場所(公民館やスーパー)でのチラシ配布と連動させるのも効果的です。
「接客なし」を強調せよ!クリエイティブの鉄則
ターゲットが決まったら、次は「何を見せるか(クリエイティブ)」です。
ここで重要なのは、旅館の優雅なイメージではなく、「作業のシンプルさ」を伝えることです。
求人キャッチコピーの劇的ビフォーアフター
× 悪い例:
「老舗旅館の仲居スタッフ募集。未経験歓迎。着物貸与。」
(心理:着物が面倒そう、厳しそう、接客が怖そう)
○ 良い例(布団敷き):
「接客一切なし!18時から3時間、プロレスラーみたいに布団を敷くだけ。時給1,300円〜」
(心理:面白そう、気楽そう、稼げそう)
○ 良い例(客室準備):
「10時から14時まで。パズルみたいにアメニティを並べるだけの簡単ワーク。」
(心理:私にもできそう、隙間時間にちょうどいい)
写真は「リアルな作業風景」を
綺麗なロビーや料理の写真は不要です。
・ジャージや作務衣(さむえ)姿で布団を敷いているスタッフの背中
・テキパキとアメニティをセットしている手元
・作業終了後に水分補給をして笑い合っているシーン
「こんな格好でいいんだ」「これなら自分でもできそうだ」と思わせるビジュアルを用意してください。
業務を切り出す「タスク型雇用」のススメ
採用を成功させるためには、広告だけでなく、受け入れ側の業務設計(オペレーション)も見直す必要があります。
マルチタスク(何でもやる)から、シングルタスク(これだけやる)への転換です。
「布団敷き専門部隊」を作る
既存の仲居さんから、以下の業務を剥がします。
・布団敷き
・お冷(冷水ポット)の用意
・使用済み食器の下げ膳(廊下に出されたもの回収)
これらをセットにして「ナイトサービスチーム」として募集します。
仲居さんは接客と料理提供に集中でき、サービスの質が上がります。
一方、ナイトチームは接客スキルが不要なため、採用ハードルが劇的に下がります。
「インスペクション(点検)専門部隊」を作る
清掃スタッフが帰った後、お客様が入る前の最終チェックと備品セット。
これを「14:00〜16:00」の2時間限定で、近所の主婦層に依頼します。
「子供が帰ってくるまでの2時間だけ」なら働けるという層は非常に厚いです。
応募のハードルを「地面」まで下げる
広告をクリックした後の「受け皿」も重要です。
ここで「履歴書を郵送してください」や「電話で問い合わせてください」と書いてあったら、スマホ世代は100%離脱します。
履歴書不要・LINE応募を導入
布団敷きのバイトに、職務経歴書は必要ありません。
体力とやる気があれば十分です。
【推奨する応募フロー】
1. 広告をクリック
2. 採用専用のランディングページ(LP)を見る(動画で作業内容を紹介)
3. 「LINEで応募・質問する」ボタンを押す
4. 自動応答で「お名前」「年齢」「希望シフト」だけ送信
5. 担当者から「一度、手ぶらで現場見学に来ませんか?」と返信
この「面接」ではなく「見学・体験」というスタンスが、潜在層を動かします。
入社後の「ギャップ」を埋める定着戦略
Web広告で人を集めることはできます。
しかし、最も難しいのは「辞めさせないこと」です。
「単純作業だと思ったのに、先輩が怖かった」「説明がなくてわからなかった」という理由で早期離職するケースを防ぎましょう。
動画マニュアルの活用
「シーツの角の処理」「枕の向き」「浴衣のサイズ合わせ」
これらを口頭で何度も教えるのは、教える側も教わる側もストレスです。
スマホで撮影した1分程度の「動画マニュアル」を用意し、新人のスマホに送ります。
「わからなくなったらこれを見てね」と言える環境が、安心感を生みます。
「ありがとう」の可視化
裏方スタッフは、お客様から直接感謝される機会が少ないです。
「昨日の布団敷き、早くて助かったよ」「お客様から部屋が綺麗だと褒められたよ」
女将や支配人、フロントスタッフから、意識的にフィードバックを行う仕組みを作ってください。
「自分たちは旅館の運営を支えている重要なチームだ」という誇りを持たせることが、定着への鍵です。
コスト比較:派遣会社 vs ジオターゲティング広告
最後に、経営的な視点でコストパフォーマンスを比較してみましょう。
【リゾート人材派遣会社を利用する場合】
・時給相場:1,500円〜2,000円(会社への支払い)
・寮費・光熱費・食費:旅館持ち
・特徴:即戦力だがコストが高い。繁忙期だけ頼むには良いが、通年だと利益を圧迫する。
【ジオターゲティング広告(自社採用)】
・広告費:月額10万円〜20万円程度
・LP制作費:10万〜30万円(初期のみ)
・例:3ヶ月運用(30〜50万円)して5名採用できた場合、1名あたりの採用単価は6万円〜10万円。
・時給:地域の適正相場(1,000円〜1,200円)でOK。交通費のみ。
・メリット:圧倒的に安い。近隣の定着しやすい人材が採れる。ノウハウが自社に残る。
派遣に頼り続けることは、利益を社外に流出し続けることです。
自社で地域の人材を採用する力をつけることが、旅館経営を安定させるための最も確実な投資となります。
まとめ:旅館の裏方は、地域の「新しい働き方」になる
「布団敷きなんて、誰もやりたがらない」
そう決めつけているのは、実は雇用する側だけかもしれません。
視点を変えれば、それは「短時間で稼げるフィットネス」であり、「接客ストレスのない副業」であり、「地域貢献できる仕事」になります。
その価値を、現代的なパッケージ(Web広告・動画・LINE)で包んで、地域の皆様に届けてください。
「あそこの旅館の夜バイト、結構いい運動になるらしいよ」
「人間関係もサッパリしてて働きやすいよ」
そんな口コミが地域で広まれば、もう採用に困ることはありません。
まずは、Googleマップを開き、旅館の半径5kmにどれだけの住宅、学校、団地があるか見てみてください。
その屋根の下に、未来の最強裏方チームが眠っています。
最高のおもてなしを支えるために、新しい採用の一歩を踏み出してください。
コラム一覧











